Snack & more · Prado Shopping · Marseille 8e
La salade à emporter
à Marseille
On choisit sa salade au comptoir, on repart le bol bien fermé, direction le bureau, un banc de la galerie ou la pelouse du parc Borély. Au kiosque COFFEAT, la salade est assemblée sur place — fraîche, ni sous cellophane ni préparée la veille : le déjeuner léger du 8ᵉ arrondissement, au rez-de-chaussée de Prado Shopping.
Le principe
Manger frais et léger, en pleine galerie
La salade, au Prado, ce n’est pas se résigner à une barquette industrielle prise dans un rayon réfrigéré. C’est trouver, au milieu des enseignes, un comptoir qui assemble vraiment ce qu’il sert. Légumes frais, crudités, feta, olives : la salade se compose devant vous, au moment où vous la commandez, jamais des heures à l’avance sous cellophane.
C’est l’option la plus légère du snacking salé de la maison, et sans doute la plus juste pour l’été marseillais : rassasiante sans être lourde, elle laisse repartir d’un bon pas dans le flux du centre. Un déjeuner qui va vite, mais qui ne sacrifie rien à la fraîcheur.
Le fil rouge ne change pas d’un plat à l’autre — on ne revend pas un produit tout prêt, on le prépare. La salade n’en est qu’un usage parmi le snacking complet du kiosque.
Le midi
Salade seule, ou en formule complète
La salade se prend seule, pour un déjeuner franchement léger. Mais elle est aussi le cœur de la formule déjeuner : un plat salé — salade ou sandwich au choix — accompagné d’une boisson et d’un dessert, à composer au comptoir sans se casser la tête.
Pour les journées les plus serrées, tout est prêt à emporter : on récupère, on file vers le bureau ou un banc de la galerie. C’est l’esprit du déjeuner rapide au Prado — rapide côté file d’attente, jamais côté fraîcheur.
Les tarifs sont affichés en boutique, et la carte complète se retrouve en ligne sur la page La carte.
Le bon usage
De la galerie au parc Borély
L’emplacement fait tout : le kiosque est au rez-de-chaussée de Prado Shopping, à deux pas des plages du Prado, du parc Borély et de l’Orange Vélodrome. On emporte sa salade pour la pause déjeuner des bureaux du boulevard Michelet, le pique-nique sur la pelouse ou la coupure fraîche entre deux boutiques. Un jus pressé ou un smoothie complètent la pause, et la salade voyage bien : servie fraîche, bol fermé, prête pour la route.
La méthode
Assemblée devant vous, pas la veille
Le mot « snacking » évoque souvent l’usine et la barquette scellée. Ici, il désigne l’inverse. La salade est montée au comptoir, avec des ingrédients frais et visibles : on sait ce que l’on mange, à l’opposé du snacking industriel qui domine ailleurs en galerie marchande.
C’est cette exigence qui distingue le kiosque de ses voisins de galerie : neuf ans de savoir-faire marseillais posés sur un plan de travail, au milieu des chaînes. La même méthode que pour les crêpes et les gaufres, faites minute.
Envie d’un déjeuner complet et frais ? On marie volontiers la salade à un smoothie ou à un jus pressé — voyez le reste du snacking et de la carte du snack du Prado.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Où trouver une salade à emporter à Marseille ?
Au kiosque COFFEAT, au rez-de-chaussée de la galerie de Prado Shopping, 41 boulevard Michelet, dans le 8e arrondissement. On commande sa salade directement au comptoir, sur l'allée centrale : elle est assemblée sur place, à emporter vers un bureau, un banc de la galerie ou les abords du parc Borély, du lundi au samedi de 9h30 à 20h.
La salade est-elle vraiment préparée sur place ?
Oui. Le fil conducteur de la maison est simple : on ne revend pas, on prépare. La salade est assemblée au comptoir, avec des ingrédients frais et visibles — l'exact contraire de la barquette industrielle laissée sous cellophane depuis la veille dans un rayon réfrigéré.
La salade fait-elle partie d'une formule déjeuner ?
Oui : la formule déjeuner réunit un plat salé — salade ou sandwich, au choix — accompagné d'une boisson et d'un dessert, pour un midi complet et rapide sans avoir à composer soi-même. On peut aussi prendre la salade seule, pour un déjeuner plus léger. Les tarifs affichés en boutique font foi.
Peut-on emporter sa salade ou faut-il rester sur place ?
Les deux. La salade se prend à emporter pour rejoindre un bureau du boulevard Michelet, une pelouse du parc Borély ou un banc de la galerie. On peut aussi rester au cœur du flux du centre, à l'abri du mistral l'hiver comme de la chaleur l'été.
À quelle heure peut-on venir chercher une salade ?
Le kiosque sert de 9h30 à 20h, du lundi au samedi, sans interruption. On y déjeune donc aussi bien à l'heure classique du midi qu'en décalé, l'après-midi, quand la galerie est plus calme et le comptoir plus disponible.
La salade convient-elle pour un déjeuner léger toute l'année ?
Oui. Fraîche et rassasiante sans être lourde, elle accompagne aussi bien l'été marseillais que le reste de l'année. C'est l'option la plus légère du snacking salé du kiosque, à marier au besoin avec un jus pressé ou un smoothie pour une pause complète.
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Tout le déjeuner du Prado
Chaque option du salé a sa page. Choisissez ce qui vous fait envie avant de passer au comptoir.
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