Cornet de glace · Prado Shopping · Marseille 8e
Le cornet de glace
à Marseille
Deux boules turbinées sur place, un biscuit croquant, et l’on repart le cornet à la main dans l’allée du Prado. Au kiosque COFFEAT, la glace du cornet n’est ni livrée ni décongelée : dix-huit parfums qui tournent avec les saisons, à déguster en marchant ou à emporter — le geste gourmand du 8ᵉ arrondissement, à deux pas du Rond-Point du Prado.
En bref
Pour un cornet de glace à Marseille, rendez-vous au kiosque COFFEAT, au rez-de-chaussée de la galerie de Prado Shopping (41 boulevard Michelet, 13008). La glace y est turbinée sur place, ni livrée ni décongelée, et se pose sur un biscuit croquant. Deux boules à choisir parmi dix-huit parfums de saison, à déguster en marchant ou à emporter, du lundi au samedi de 9h30 à 20h.
Le geste
Le cornet, le geste roi
Il y a mille façons de manger une glace, mais une seule se déguste en marchant. Le cornet est le format de la déambulation : on le prend au comptoir, on ne cherche pas de table, et l’on continue sa route dans la galerie. Le croquant du biscuit répond au fondant de la boule, et le plaisir commence dès le premier pas.
C’est aussi le format le plus honnête pour juger une glace. Rien ne se cache derrière une coupe ou une garniture : la boule est nue, posée sur son biscuit, et l’on sent tout de suite si le parfum est franc et la texture dense. Une vraie glace turbinée sur place ne triche pas — elle fond un peu plus vite, signe agréable qu’elle contient plus de matière que d’air.
Ce parti pris irrigue toute la vitrine, et le cornet n’est que la porte d’entrée. Le détail de la gamme et du savoir-faire se découvre sur la page glaces artisanales.
Le bon réflexe
Reconnaître un bon cornet
Dans un centre commercial, on suppose l’industriel par défaut, et souvent à raison. Le cornet, lui, ne ment pas. Regardez la boule : une vraie glace turbinée présente une texture dense, mate, des couleurs sobres plutôt que fluo. Les montagnes brillantes, gonflées et parfaitement lisses trahissent souvent l’air et les additifs.
Le deuxième signe est le lieu de fabrication. Chez COFFEAT, la glace naît dans la galerie même : c’est ce qui autorise le mot « artisanal ». Le détail du procédé est sur la page glace turbinée sur place.
Dernier repère : le biscuit. Un bon cornet reste croquant sous la boule et ne s’effondre pas au premier tour de langue — il tient jusqu’à la dernière bouchée.
La boule
Dix-huit parfums à poser sur le cornet
La vitrine aligne dix-huit parfums qui tournent avec les saisons : les fruits l’été, le chocolat et les spéculoos l’hiver. Le cornet deux boules invite à les marier — une valeur sûre et une curiosité. Pistache et Dubaï, vanille et Choco Kat, fraise et Licorne : le premier tour de langue rassure, le second surprend.
- K-Buena
- Biscuit Chocolate
- Licorne
- Pistache
- Peanuts
- Yaourt
- Dubaï
- Spéculoos
- Paris-Brest
- Choco Kat
- Blanc Coco
- Fraise
- Beurre de cacahuète
- Citron
- Choco Peanuts
- Pastèque
- Vanille
- Mangue / Framboise
Le choix
Une ou deux boules, et comment les marier
La boule unique est le format juste pour un enfant : suffisante pour le plaisir, raisonnable pour le goûter. On la choisit ludique — Licorne, K-Buena, Choco Kat — et l’affaire est réglée en deux minutes, debout dans l’allée.
Le cornet deux boules ouvre le jeu des accords. Mariez le fruité au crémeux — un sorbet citron sur une pistache, une mangue-framboise sur une vanille — pour équilibrer la fraîcheur et la matière. À l’inverse, deux gourmands (Paris-Brest et beurre de cacahuète) composent un cornet dessert qui tient lieu de vraie pause.
Et si l’envie est plutôt à savourer assis, sans course contre la fonte, la coupe glacée prend le relais, chantilly et fruits frais en plus.
Le bon usage
En marchant, ou à emporter
Le cornet est né pour la marche. On le mange en flânant entre deux boutiques, en remontant des plages du Prado ou en descendant vers l’Orange Vélodrome un soir de match. La galerie climatisée offre une pause fraîche que les terrasses en plein soleil ne rivalisent pas, et l’accès de plain-pied depuis l’allée simplifie tout, poussette ou bras chargés compris.
Pour une balade plus longue, la boule turbinée se prépare aussi à emporter, dans un pot qui protège la glace le temps de rejoindre le parc Borély ou la maison. Notre conseil de dégustation : laissez la boule se détendre une minute hors du froid, les arômes s’ouvrent et le parfum gagne en profondeur. Le format nomade est détaillé sur la page glace à emporter.
Envie d’un contraste chaud-froid ? Une boule posée sur une gaufre faite minute fond doucement au contact du tiède : voyez les gaufres & crêpes du kiosque.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Où prendre un cornet de glace à Marseille ?
Au kiosque COFFEAT, au rez-de-chaussée de la galerie de Prado Shopping, 41 boulevard Michelet, dans le 8e arrondissement. On choisit ses boules au comptoir, à la vitrine réfrigérée visible depuis l'allée centrale, puis on repart avec son cornet — sur place ou pour la balade.
Le cornet est-il vraiment artisanal ?
Oui. La glace du cornet est turbinée sur place, dans la galerie même : ni livrée, ni décongelée. C'est ce geste, fait à Marseille, qui autorise le mot « artisanal ». Une boule turbinée contient moins d'air et plus de matière — elle fond un peu plus vite, c'est le signe agréable d'un vrai produit.
Combien de parfums peut-on mettre dans un cornet ?
Le cornet deux boules est le geste roi : il laisse marier un parfum sûr — vanille, pistache — à une envie plus audacieuse comme Dubaï, Licorne ou K-Buena. Dix-huit parfums tournent en vitrine avec les saisons, et une boule unique reste le format juste pour un enfant.
Le cornet se mange-t-il sur place ou en marchant ?
Les deux. Le cornet est fait pour la déambulation : on le déguste en flânant dans la galerie ou en remontant des plages du Prado, le croquant du biscuit contre le fondant de la glace. Pour une pause assise et sans course contre la fonte, la coupe glacée prend le relais.
À quelle heure peut-on avoir un cornet au Prado ?
Le kiosque sert de 9h30 à 20h, du lundi au samedi, sans interruption. On peut donc s'offrir un cornet dès le début d'après-midi comme en toute fin de journée, avant la fermeture de la galerie.
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