Glacier artisanal · Prado Shopping · Marseille 8e
Les parfums de glace
à Marseille
Dix-huit parfums alignés en vitrine, tous turbinés sur place au kiosque COFFEAT de Prado Shopping. Des classiques qui rassurent — vanille, pistache, fraise — aux créations qui intriguent — K-Buena, Licorne, Dubaï — sans oublier les sorbets de fruits : voici comment choisir le vôtre, à deux pas du Rond-Point du Prado.
En bref
Le kiosque COFFEAT présente dix-huit parfums de glace à Marseille, au rez-de-chaussée de la galerie de Prado Shopping (41 boulevard Michelet, 13008). Classiques, gourmands, créations et sorbets sans lait cohabitent en vitrine et tournent avec les saisons ; pour savoir quels allergènes se trouvent dans les glaces, un guide dédié existe. Chaque parfum est turbiné sur place, ni livré ni décongelé — à déguster en cornet ou en coupe, du lundi au samedi de 9h30 à 20h.
Le bon réflexe
Bien choisir son parfum
Devant dix-huit bacs, l’embarras est légitime. Notre conseil tient en une règle simple : mariez une valeur sûre à une curiosité. Un cornet deux boules qui associe la vanille à une création plus audacieuse laisse un repère rassurant à côté de la découverte — on ne prend jamais le risque de tout jouer sur un parfum inconnu.
Deuxième repère : la saison. Un jour de canicule, un sorbet de fruits désaltère là où une crème alourdirait. Un samedi d’hiver, on bascule volontiers sur le chocolat, les spéculoos ou le Paris-Brest, plus enveloppants. Le parfum juste, c’est aussi celui qui colle au moment.
Enfin, un parfum turbiné sur place se goûte, il ne se devine pas à la couleur. Une teinte sobre et une texture dense en disent plus long qu’un aplat fluo. Tous nos parfums naissent dans la galerie même : c’est ce que raconte la page glaces artisanales.
Deux familles
Des classiques aux créations
D’un côté, les parfums que tout le monde connaît et qui trahissent immédiatement le travail d’un glacier : la pistache qui sent réellement la pistache, le chocolat dense, le café et la noisette. Ce sont les repères, ceux qui rassurent et servent de mètre-étalon.
De l’autre, les créations qui font l’identité du kiosque : K-Buena, Licorne, Dubaï, Choco Kat, Paris-Brest, spéculoos ou beurre de cacahuète. Elles amusent les enfants, intriguent les curieux, et prouvent qu’un vrai glacier ne se contente pas des classiques. Certains parfums vont jusqu’à prendre la forme de leur fruit : c’est la glace trompe-l’œil, mangue, citron ou gousse de vanille reconstitués au détail près.
Entre les deux, aucun parfum n’est un simple arôme standardisé : chacun repose sur de la matière, pas sur de l’air foisonné.
La vitrine
Les dix-huit parfums en vitrine
Voici la sélection relevée en vitrine. Elle n’est pas figée : les parfums tournent avec les saisons, les fruits l’été, les gourmands l’hiver. À vous de composer votre cornet en piochant dans les classiques comme dans les créations.
- K-Buena
- Biscuit Chocolate
- Licorne
- Pistache
- Peanuts
- Yaourt
- Dubaï
- Spéculoos
- Paris-Brest
- Choco Kat
- Blanc Coco
- Fraise
- Beurre de cacahuète
- Citron
- Choco Peanuts
- Pastèque
- Vanille
- Mangue / Framboise
Côté fruits
Les sorbets, le fruit à cru
Le sorbet n’est pas un parfum au rabais, c’est une autre exigence. Sans crème, tout repose sur la qualité du fruit et sur la justesse du travail. Bien fait, il est plus franc, plus net, presque tranchant en bouche : le citron pique vraiment, la mangue sent la mangue, la fraise garde son acidité.
C’est aussi la meilleure entrée pour qui cherche les parfums sans lait, plus légers en bouche. Après une matinée aux plages du Prado, un sorbet pastèque ou mangue-framboise rafraîchit là où une crème glacée pèserait. Et si vous vous demandez combien de calories dans une boule de glace, sorbet ou crème glacée, notre article fait le point selon le parfum et le format.
Un sorbet peut aussi équilibrer un cornet. Pour composer au mieux, choisir son cornet vous guide sur les formats et la façon d’associer les parfums.
Au fil de l’année
Des parfums qui suivent les saisons
Une carte de parfums figée toute l’année sent le surgelé ; une vitrine qui change raconte un vrai travail de glacier. L’été, les fruits prennent le dessus — fraise, citron, pastèque, mangue-framboise — et les sorbets se multiplient pour désaltérer.
L’hiver, la vitrine se réchauffe : chocolat, spéculoos, Paris-Brest et beurre de cacahuète accompagnent volontiers une gaufre chaude coiffée d’une boule. Les créations, elles, restent disponibles toute l’année pour les curieux.
Tous les détails sur ce qui change au fil des saisons sont sur la page dédiée.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Quels parfums de glace trouve-t-on à Marseille chez COFFEAT ?
Dix-huit parfums sont présentés en vitrine au kiosque COFFEAT de Prado Shopping (Marseille 8e) : des classiques comme la vanille, la pistache ou le citron, des gourmands comme le Paris-Brest, les spéculoos et le beurre de cacahuète, et des créations comme K-Buena, Licorne, Dubaï ou Choco Kat. Tous sont turbinés sur place.
Quels sont les parfums de glace incontournables ?
Pour une première fois, on ne se trompe jamais avec la vanille bourbon, la pistache ou la fraise : ce sont les valeurs sûres, les plus révélatrices du travail d'un glacier. Le bon réflexe est d'associer un classique à une curiosité — pistache et Dubaï, vanille et Choco Kat — pour goûter les deux registres dans un même cornet.
Proposez-vous des sorbets et des parfums sans lait ?
Oui. La vitrine fait une vraie place aux sorbets de fruits — citron, fraise, mangue-framboise, pastèque — plus francs en bouche parce qu'ils reposent sur le fruit plutôt que sur la crème. C'est la meilleure entrée pour qui cherche une glace plus légère ou sans produit laitier.
Les parfums changent-ils selon les saisons ?
Oui : la carte des parfums tourne avec les saisons. Les fruits dominent l'été (fraise, mangue-framboise, citron, pastèque), tandis que le chocolat, les spéculoos et le Paris-Brest prennent le relais l'hiver. Cette rotation est le signe d'un vrai travail de glacier, à l'opposé d'une carte figée toute l'année.
Où déguster ces parfums de glace à Marseille ?
Au kiosque COFFEAT, au rez-de-chaussée de la galerie de Prado Shopping, 41 boulevard Michelet, dans le 8e arrondissement. La vitrine réfrigérée est visible depuis l'allée centrale : on choisit son parfum au comptoir, en cornet ou en coupe, sur place ou à emporter.
Les parfums de glace sont-ils vraiment artisanaux ?
Oui. Chaque parfum est turbiné sur place, dans la galerie même, ni livré ni décongelé. C'est ce geste, fait à Marseille, qui autorise le mot « artisanal » : moins d'air, plus de matière, un parfum plus franc et une texture plus dense qu'une glace industrielle.
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